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Susana Tolosana Checa

(Zaragoza, 1971). Inicia su trayectoria profesional en el año 1989. Pronto descubre su vocación por la restauración y el trato con el cliente, ocupando puestos de responsabilidad en diferentes modelos de restauración.

En Zaragoza trabaja en el “Café Moderno” y la “Sala Morrisey”, entre otros establecimientos. En 2001 se traslada a Sitges. Es en “Cal Pintxo”, “La Pizzería del Puerto” y “Cap de la Vila” donde asume nuevos retos profesionales, focalizados en la atención al cliente. En el año 2008 comienza a trabajar en el restaurante italiano “Santa Marta”, colaborando activamente en la formación del personal nuevo.

 

En 2016 colabora en “Hotel Tapa Tour”, un proyecto dedicado a la gastronomía hotelera, como ayudante de producción. Ese mismo año comienza a impartir clases de formación laboral para adultos en la escuela de restauración Grameimpuls de Santa Coloma de Gramenet

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