ERESC

Susana Beltrán Mena

Els meus inicis professionals van ser al restaurant Talaia Mar ( BCN) sota la direcció de Carles Abellán, allà vaig consolidar els coneixements i vaig conèixer la cuina d’avantguarda.

Després de passar per diferents restaurants tinc l’oportunitat de treballar a la mateixa escola on em vaig formar com a ajudant del docent Xavier Torrado.

Des d’aleshores no he deixat d’ampliar la meva formació a la gastronomia i la docència.

Podria interessar-te...