ERESC

Cuina't l'estiu amb en Grami 2015

Grameimpuls organitza a través de l’Escola de Restauració Santa Coloma la segona edició del Casal ‘Cuina’t l’estiu’ que va tenir una excel·lent acollida l’any passat i que va ser tot un èxit. Aquest casal està adreçat a nens i nenes d’entre 8 i 15 anys, l’horari será de matí (de 9.00 a 15.00) i les places són limitades.

Cuina't l'estiu 2015


El projecte que es presenta a continuació pretén oferir als infants d’entre 8 i 15 anys una opció atractiva i alternativa a les primeres setmanes de vacances escolars d’estiu, entenent que aquests dies han de ser un temps de descans merescut i, a la vegada, de lleure, esbarjo i diversió. La finalitat del casal Cuina’t l’estiu amb en Grami !! és donar resposta a les necessitats de les famílies com a recurs de suport, i que aquesta resposta estigui basada en activitats de lleure i el món de la cuina especialitzada i, sobretot, sustentada en un projecte educatiu integral i que pretén donar suport al desenvolupament del col.lectiu a qui va adreçat.

Des de Grameimpuls S.A. plantegem la realització de l’activitat amb col·laboració amb l’escola de Restauració, creant així uns vincles de treball cooperatiu i en xarxa per establir els objectius bàsics. Amb totes les accions pretenem millorar la qualitat de vida d’aquests infants i establir prioritats a l’hora d’oferir activitats per a infants i joves què, en definitiva, són els veritables protagonistes de l’experiència.

Entenem que el casal Cuina’t l’estiu amb en Grami !! ha d’oferir una experiència única, irrepetible i extraordinària, a més a més d’emocionant, enriquidora i plena d’aprenentatges. Els infants i joves podran gaudir, així, de moltes i variades activitats lúdiques i creatives. També establiran vincles amb amics i nous companys a a través de les aventures i vivències d’en Grami. i, en definitiva els permetrà i possibilitarà un creixement personal, una diversió en grup, una possibilitat de compartir i descobrir coses noves.

Inscripcions

Des del 18 de maig fins el 5 de juny de 2015.

Full d'inscripció

Descarrega't el full d'inscripció.

INSCRIPCIÓ

Full de pagament

Descarrega't el full de pagament. Confirmeu que hi han places disponibles abans de fer el pagament.

FULL DE PAGAMENT

Full d'autorització

Descarrega't el full d'autorització.

AUTORITZACIÓ

HORARIS

Descarrega't la programació del casal: horaris, dates, activitats...

HORARI DEL CASAL 2015

Vessant de cuina, lleure o oci:

El Casal d’estiu d’enguany es presenta com una oportunitat per gaudir de diverses activitats lúdiques, sessions de cuina especialitzada, pràctiques esportives, tallers creatius, manualitats sobre el centre d’interès, sessions de relaxació, experimentació dels sentits i, sobretot, espais de diversió i creativitat.

Aquest any presentem un casal d’estiu que té en compte a infants i joves pel que fa als seus interessos i, a més, els farà protagonistes de tot el procés de les activitats en tot moment. Podem afirmar que el casal s’adapta al context social actual i a les motivacions del col.lectiu a qui va adreçat.

Per aquest motiu, les setmanes de vacances que oferim durant alguns dies de juny i bona part de juliol estaran emmarcades per dos eixos: la cuina i el lleure o oci.

La Cuina:

  • Perquè és un laboratori, un refugi, és un lloc de creació.
  • Perquè és tan àmplia que permet recollir i incloure el resultat i la suma d’un coneixement antic heretat de generació en generació i pot definir els pobles.
  • Perquè admet la creativitat i l’expressivitat.
  • Perquè ens capacita com artistes.

El Lleure o Oci:

  • Perquè és un espai de diversió.
  • Perquè potencia la creativitat i la imaginació.
  • Perquè els infants i joves necessiten activitats lúdiques
  • Perquè permet compartir experiències amb altres.
  • Perquè ens dona l’oportunitat d’expressar emocions i sentiments.

OBJECTIUS GENERALS

L’objectiu essencial és aprendre a cuinar alguns plats i a la vegada experimentar activitats de lleure tot aprenent i divertint-se.

Crear un projecte personalitzat pel col.lectiu que participa enguany al casal d’estiu 2015, Cuina’t l’estiu amb en Grami!!

  • Divertir-se i gaudir dels temps lliure durant les vacances escolars.
  • Afavorir i potenciar l’autonomia personal i desenvolupament integral dels infants.
  • Fomentar dinàmiques de grup per tal de potenciar espais d’interrelacions.
  • Potenciar la igualtat en els infants o joves tant per motius de gènere, raça, religió, condició física o psíquica tot acceptant la diversitat cultural, social i religiosa.
  • Assolir els hàbits de convivència, d’ordre i d’higiene.
  • Desenvolupar les habilitats motrius, manipulatives i sensorials.
  • Descobrir i desenvolupar les pròpies capacitats.
  • Potenciar actituds positives vers els nostres companys/es, la cuina, l’entorn, la natura, etc.
  • Tenir consciència dels valors universals, potenciant-ne la vivència.
  • Afavorir l’aprenentatge de coneixements a través de l’experimentació.

OBJECTIUS ESPECÍFICS DE CUINA

Descarrega't aquí els objectius del Casal

  • Conèixer alguns aliments de temporada
  • Olorar, tocar i tastar diferents aliments per reconèixer els gustos personals
  • Prendre consciència que preparar el sopar porta el seu temps
  • Aprendre que treballant en equip en l'àmbit culinari compartim i obtenim millors resultat.
  • Realitzar elaboracions senzilles amb diferents tipus d'aliments
  • Colar, barrejar i tallar… per entendre la màgia de la cuina
  • Observar i entendre com canvien els aliments quan es couen
  • Comprovar que les mesures de pes i volum tenen una utilitat
  • Prendre consciència dels petits perills que acompanyen a l'activitat culinària.
  • Descobrir, prendre interès i curiositat per la cultura gastronòmica

METODOLOGIA

Per tal de dur a terme els dos eixos principals del casal és molt important aclarir que durant el casal tindran lloc una serie de sessions de Cuina especialitzada on aprendran a elaborar diversos plats i, aquesta serà l’activitat central del casal. En segon lloc trobem el centre d’interès de la vessant de lleure o oci, que aquest any presenta a un personatge anomenat Grami, que ens acompanyarà al llarg del casal per tal de realitzar activitats i experiències amb ell. Aquest personatge presenta una peculiaritat i és, que els infants i joves que participin en el casal podran descobrir-lo i ajudar-lo a través de la realització d’activitats lúdiques i de diversió.

Aquests any el centre d’interès és un cuiner molt especial anomenat Grami que té certs problemes a l’hora de preparar els seus plats i haurem d’ajudar-lo tot creant el seu món a través de la imaginació.

La metodologia que s’utilitzarà serà en tot moment participativa ja que considerem que els infants i joves han de ser els protagonistes del seu casal i hauran de crear a través de la imaginació el món d’en Grami. Les monitores i ajudants en pràctiques facilitaran aquest procés a través de sessions de cuina especialitzada, jocs, dinàmiques, música, tallers, esports, manualitats, gimcanes, jocs d’aigua, piscina i alguna que altre sortida per visitar l’entorn més proper vinculat al món de la cuina.

DESTINATARIS

El col.lectiu al qual està a dreçat el nostre casal d’estiu 2015 és als infants i joves d’entre 8 a 15 anys.

Cal esmentar que la franja d’edat és molt variada i contempla infants que estan en el període de latencia i infants que ja estan preadolescents i adolescents. Per aquest motiu adaptarem les activitats a aquests dos col.lectius ja que presenten interessos i motivacions força diferents.

CONTINGUTS DE CUINA

Conceptuals:

  • Les amanides, de fruites i de verdures
  • Els entrants freds a base de verdures i altres tipus d’aliments
  • Descobrir ingredients innovadors
  • Manipulem les principals fonts de proteïnes i els hi donem formes
  • La cuina d’altres països i cultures
  • Conèixer ingredients de temporada
  • Postres divertits

Procedimentals:

  • Potenciar les habilitats manuals amb el maneig de les eines i la manipulació dels productes
  • Identificació de diferents tipus d'aliments
  • Netejar i preparar els aliments per cuinar-los
  • Descobrir les diferencies en l'aplicació de mètodes senzills de cocció
  • Observar i desenvolupar mecàniques senzilles d'elaboració de plats

Actitudinals:

  • Adquisició d'hàbits higiènics específics de la cuina ( rentar-se les mans, cabell recollit, portar davantal...)
  • Adquisició de capacitats d'ordre i organització
  • Interès i curiositat pel descobriment d'aliments d'altres cultures

CONTINGUTS DE LLEURE O OCI

Conceptuals:

  • Espai de lleure infantil i juvenil
  • Dinàmiques de grups
  • Psicologia i Pedagogia dirigida a infants i joves.
  • La creativitat
  • La Imaginació
  • El temps lliure
  • Els valors: companyerisme, cooperació, amistat, col.laboració, respecte,etc..

Procedimentals:

  • Potenciar les habilitats físiques i psíquiques dels infants i joves.
  • Desenvolupar les habilitats comunicatives i de relació.
  • Educar els sentits i explorar a través d’ells: el gust, l’oïde, l’olfacte, el tacte i la vista.
  • Adquirir confiança en si mateixos i amb els altres.
  • Potenciar l’expressió artística i creativa.

Actitudinals:

  • Adquisició d'hàbits higiènics específics dels espais de lleure i oci ( rentar-se les mans, mantenir net i endreçat l’espai, cuidar-se de la seva roba, portar la samarreta a les sortides,etc..)
  • Adquisició de l’autonomia en les activitats.
  • Interès i curiositat per descobrir diversos tipus d’activitats.
  • Respecte vers els companys, l’espai i els materials que s’utilitzen.
  • Implicació i participació al llarg de totes les activitats del casal d’estiu.

ACTIVITATS DEL CASAL D’ESTIU

TALLER DE CUINA

Elaborarem plats amb diferents tipus d'aliments, alguns de diferents cultures, on es treballaran procediments senzills de cuina i aprendrem a presentar-los d'una manera divertida i respectant l'estètica.

  • Entrants freds : gazpachos i amanides
  • Postres: magdalenes, profiteroles, fruites i xocolates
  • Plats de la gastronomia regional : truita de patates i paella
  • Nuggets de pollastre i rotllets de peix farcits
  • Pasta amb diferents salses i paninis
  • Plats d'altres cultures: broquetes, falafel, fajitas i guacamole, moussaka de vegetals

TALLER DE LLEURE I OCI

Per tal d’ajudar al nostre amic Grami, en la seva tasca de cuiner amb dificultats crearem el món d’en grami a través d’activitats de diversos tipus.

Per tal de dotar d’un bon funcionament dels sentits en Grami realitzarem sessions sobre els sentits a través de jocs d’experiementació.

També, construirem plats de cuina amb diversos materials. Realitzarem activitats esportives, jocs d’aigua de relaxació per tal de calmar els nervis d’en Grami.

Potenciarem la nostra creativitat a través de manualitats per dotar d’idees en Grami a l’hora de crear plats. Deixarem volar la imaginació per endinsar-nos en les dificultats que té en Grami com a cuiner. Descobrirem l’útil que pot resultar treballar tots junts, cooperar i ajudar-nos per tal de millorar l’autonomia i l’autoestima d’en Grami. Visitarem l’entorn per trobar ingredients per els plats del nostre amic.

Llistat d’activitats previstes:

  • Piscina i jocs d'aigua
  • Jocs de moviment
  • Activitats esportives (futbol, voley, bàsquet, balonmano, badminting, pichi,etc..)
  • Sessions de relaxació
  • Expressió corporal
  • Jocs de taula
  • Experimentació dels sentits
  • Manualitats
  • Guerra d’aigua i guerra de pintura.
  • Sessions de relaxació
  • Expressió corporal
  • Jocs de taula
  • Experimentació dels sentits
  • Tallers de cuina plàstica
  • Activitats amb música
  • Experimentació dels sentits
  • Tallers de cuina plàstica
  • Activitats amb música
  • Gimcames
  • Jocs de pistes i recerca
  • Grans jocs
  • Decoració d’una samarreta
  • Creació d’un còmic sobre en Grami.
  • Concurs d’actuacions musicals
  • Contes
  • Construcció amb materials reciclats d’en Grami (personatge del centre d’interès).
  • Sortida de natura a Les Vinyes
  • Sortida a l’Ecometropoli (visita + taller d’hort urbà)

ESTRUCTURACIÓ DEL CASAL

  • Infants i joves de 8 a 15 anys ( ambdós inclosos).
  • La ràtio serà de 1 monitor per cada 20 infants i joves seguint la normativa que marca el Decret137/2003, de 10 de juny.
  • Cada divendres s'entregarà a les famílies un planning setmanal amb les activitats que es realitzaran durant la setmana, així com del menú setmanal.
  • Hi haurà una sortida a la piscina cada setmana.
  • Hi haurà una sortida a l’Ecometropoli, per fer un taller d’hort urbà i una visita a les Vinyes a la muntanya.

HORARI

  • S'ofereix un únic horari de 9,00 a 15,00 hores. Dins de l’horari està inclòs el dinar.

SERVEI DE MENJADOR

  • L'horari de menjador serà de 12:45 a 13:30 hores. Els dies de sortida a la piscina o altres sortides variarà l’horari en funció de les activitats previstes.
  • En els menús s'inclouran les elaboracions realitzades en els tallers de cuina.

FUNCIONAMENT DEL CASAL

L'objectiu principal del Casal, és aconseguir que els infants i joves es diverteixin al període de vacances, al mateix temps que coneixen nous amics i amigues, realitzen activitats físiques i s'inicien en el món de la cuina i la gastronomia.

Durant la setmana els participants amb els monitors realitzaran manualitats i elaboracions culinàries. Les manualitats se les enduran a casa i les elaboracions culinàries les degustaran al moment o durant el dinar.

Si algun infant o jove ha de prendre cap tipus de medicació, cal que el pare, la mare o el tutor faci una autorització al monitor responsable, en cas contrari no s'administrarà cap medicament als nens.

Si qualsevol infant o jove ha de marxar abans de l'hora o ha de ser recollit per algú que no sigui el pare, la mare o el tutor, cal que informi per escrit al director/a del Casal i porti una fotocòpia del DNI de la persona que el recollirà.

ÚS DE LA LLENGUA

En el desenvolupament del Casal s'utilitzaran les dues llengües oficials a Catalunya: el Castellà i el Català

Tot i que majoritàriament farem servir el català, hi haurà activitats que es podrien realitzar en castellà. Totes les comunicacions, es realitzaran en català, sempre que la Regidoria d'Educació, Infància i Joventut de l'Ajuntament de Sta. Coloma de Gramenet no ens comuniqui el contrari.

PREUS

S'estableix un preu de 400€ per el mes complet i 200€ per la quinzena, per altres preferències haureu de consultar al telèfon 93 466 15 65.

Els germans inscrits tindran un 5% de descompte del preu total/germà.

Fitxers i enllaços d'interés

Enllaços:

Beques per a les activitats d'estiu 2015

Del 20 d'abril al 6 de maig resta obert el termini per sol·licitar els ajuts econòmics que facilitin la participació d’infants i adolescents en les activitats d'estiu organitzades per les entitats.

Del 20 d'abril al 6 de maig és el termini per sol·licitar els ajuts econòmics que facilitin la participació d’infants i adolescents en les activitats d'estiu (casals, colònies, campaments, rutes i activitats esportives), organitzades per les entitats. Se’n beneficiaran els menors de 18 anys que pertanyen a famílies amb una situació econòmica d’especial vulnerabilitat.

Per presentar la sol·licitud d’ajuda, cal demanar cita prèvia al 93 462 40 90 a l'Ajuntament de Santa Coloma de Gramenet. Consulteu la documentació adjunta per la sol.licitud.

Podria interessar-te...