Adreçat a: a treballadors/es majors de 16 anys en situació de desocupació
Durada: 740 hores
Data d'inici prevista: Desembre 2015
Horari: DLL-DV de 9-12.45h i 13.15-15.15h
Certificat de professionalitat nivell 3
Continguts
-
Degustació de vins i altres begudes analcohòliques i alcohòliques diferents de vins (270 h.)
-
Disseny de cartes de vins i altres begudes analcohòliques i alcohòliques diferents de vins (190 h.)
-
Anàlisi sensorial de productes selectes propis de sommelieria i disseny de les ofertes (60 h.)
-
Gestió de cellers en restauració (60 h.)
-
Servei especialitat de vins (80 h.)
-
(Transversal) Seguretat, higiene i protecció ambiental en hoteleria (60 h.)
-
(Transversal) Llengua estrangera professional per a serveis de restauració (90 h.)
-
Formació complementària (10 h.)
-
Mòdul de pràctiques professionals no laborals de sommelieria (80 h.)
