ERESC

LA CUINA THAILANDESA

La cuina tailandesa deixa que els ingredients parlin per si mateixos, combinant en un sol plat vegetals, herbes i fruites, suquet de Peix, gambes seques i intenses espècies, que contrasten agradablement amb flairants arrossos, fideus i dedicats mariscs.

Continua llegint

CUINA DE QUARESMA

La cuina de quaresma és la cita festiva dels catòlics després del carnestoltes. En aquests dies l’espiritualitat es combina amb la passió popular a les processons. Es passa de l’abundància gastronòmica del carnestoltes a l’austeritat marcada per la tradició que marca que tots els divendres des de carnestoltes fins el divendres de quaresma no és poden menjar plats preparats a base de carn.

Continua llegint

Podria interessar-te...