ERESC

Escola de Restauració i Ecometrópoli

El Consell Assessor de l’Escola de Restauració Santa Coloma (ERESC) que participa en aquesta iniciativa, considera que al 2025 ja es podrà assolir un vi de qualitat. La producció serà limitada i té un caràcter experimental i no pas comercial. El compromís és que el vi resultant estarà destinat als cursos de sommelieria de l’ERESC, que properament tindrà nova seu a l’edifici Canigó del Recinte Torribera, completant l’oferta formativa del Campus de l’Alimentació. El projecte ‘La vinya d’en Sabater’ també forma part dels cursos d’educació ambiental que imparteix el centre Ecometrópoli.

Facebook